Borászat

Biztosan ismeri a modrai, bazini vagy tokaji borokat. Mit szólna egy kis gömöri bor kóstolásához? A szőlőtermesztésnek itt komoly hagyományai vannak.

A vályi-völgyben például már a 19. század második felében termelték. Ma 24 hektáron Chardonnay, Pinot Blanc, Sárga Muskát, Rizling, Veltíni zöld, Lipovina, Pálava, Noria, Cabernet Sauvignon, Frankovka és Rimava terem.

Aki a ribizlibort szereti, az is talál kedvére valót a Gömörben. A Rimaszombat melletti Balogpádáron feketeribizliborok készítésére szakosodtak. A településen 1866-ban említik először a bortermelést. A hagyomány azonban idővel eltűnt. Ma becsületes kézműves munkával igyekeznek visszaadni a régió büszkeségét, és jó hírét terjeszteni egész Szlovákiában.

Nem használnak sűrítményeket, csak a saját gyümölcsösükben termesztett alapanyagot dolgozzák fel. Ezek nyolc hektár nagyságúak, és hektáronként átlagosan 5 000 kg feketeribizlit termelnek. A minőséget és az ízt a gyümölcsösök kedvező elhelyezkedése is befolyásolja, a meleghegyi víztározó közelében, amely Szlovákia egyik legkedvezőbb éghajlatú területe.

A vályi és balogpádári borok a Gömör-Kishont regionális termék cím birtokosai.