Gömöri golyók

Gömöri golyók (Gemerské guľky) talán már ősidők óta vannak Gömörr területén. Burgonya, liszt, szalonna, káposzta és az ezek előállításához szükséges különféle húsok minden háztartásban megtalálhatóak voltak. Sok receptben a füstölt hús szerepel fő összetevőként, de a legfinomabb húsgombócok a sertéshúsból és a ropogósra darált húsból készülnek. A Napkeleti bölcsek napján (Deň Traja králi), bányásznapon (Deň baníkov), de hétköznap is főzték. A favágók és bányászok vitték magukkal munkába, hogy az egész műszakra jóllakjanak.

Ez a specialitás kétféleképpen készül. Az egyik a gömöri golyók dinamittal. Azért hívják dinamitnak, mert olyan, mint egy burgonyapasztával bevont húsgombóc. A golyók általános elnevezése azonban, különösen Nagyrőce (Revúca) környékén, a "mješanje". Ugyanúgy készülnek, mint a dinamitok, csak itt a hústölteléket összekeverik a burgonyamasszával. Sült hagymával vagy erjesztett káposztával is tálalják.

Ma a régióba látogatók a gömöri régió minden jó étterme mellett megkóstolhatják a gömöri golyókat (gemerské guľky) a Jolsva Városi Napokon (Dní mesta Jelšava), ahol már több éve főzőversenyt is rendeznek.